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上海期货配资 热红酒“高烧”或持续到春节 盒马加大香料订货量

发布日期:2022-01-10 12:31    点击次数:89

元旦前夕,不少人在盒马买了“热红酒组合套餐”:红酒、柠檬、桂皮、八角、公丁香等上海期货配资,在家调制热红酒准备跨年。其中,被称为热红酒“灵魂香料”的公丁香,在整个12月的销售比上月涨了10倍,这个小众的香料也一度卖断货。过了12月,热红酒依然保持着“高烧”不退。盒马酒类采购负责人俪雯预计,“这波热红酒的热度会持续到春节,红酒也加大了备货量。”

“我们发现今年大众对于热红酒的接受度非常高,所以推出了组合套餐,让用户在app端可以一键买齐包含酒、新鲜水果、香料在内的所有配料。”俪雯表示,2021年12月,盒马app端“热红酒”的关键词搜索量比去年增长了3.8倍,最近一个搜索高峰出现在12月31日,搜索量是2020年的5倍左右。

热红酒的操作难度不高,在葡萄酒中加入橙子、苹果、柠檬、八角、公丁香、肉桂、香叶、冰糖等配料烹煮即可。但买什么样的水果、什么样的红酒,甚至挑选香料,都有讲究。

近期,广东部分陶瓷企业用气成本上涨引发行业热议。对此,某不愿具名的燃气行业人士对记者表示,广东部分陶瓷企业选择使用自建LNG点供形式供气,缺乏管道气源保障。夏季用气淡季时价格低廉,冬季用气高峰期气价上涨合情合理。“但今年情况特殊,LNG价格持续上涨,增幅甚至超过管道气价,才造成用气企业没有‘喘气’机会。”

负责盒马x18酒窖海外葡萄酒直采的买手灵零介绍说,盒马今年也针对性的推出了几款适用于煮热红酒的葡萄酒,比如从葡萄牙波特酒产区挑选的宝石红波特酒、智利最大的葡萄酒集团的新年礼盒——干露红魔鬼赤霞珠红葡萄酒六支礼盒等。

热红酒的畅销,也拉动了周边香料的增长。桂皮八角、新鲜迷迭香、公丁香等香料都出现了不同程度的销量猛增。以“盒马牌”公丁香为例,在传统热红酒的料理中,公丁香用来插在橙子上煮。因此随着热红酒的流行,公丁香的销量也随之大涨,加上今年热度远超往年,一些门店很快就售罄了。

考虑到不少人喜欢懒人式做法,盒马自有品牌今年也推出了红酒料包上海期货配资,料包里包含冻干橙子片、冻干苹果片、冻干柠檬片和各种香料,不用专门切配水果,也赢得了消费者的喜爱。上架一周销量涨了40倍,很快售罄,采购紧急跟工厂下订单,预计1月中旬会在全国门店重新上货。



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